中国人在美国是怎么饮食的？
我认识一个中国人，今年82了。他1937年到美国，在美国西部的一个农场帮忙做杂活。没有工资，每天给一碗饭。他当时15岁，一天一碗饭也就够了。晚上就睡在马厩里。他后来参加了美国的二战后勤部队，在军队里也吃得不好。战争快结束时，他患了黄疸，原因是肚子太饿了，自己偷了一块饼干被军事法庭判了42天监禁（这是他在回忆录里写的）。
他从部队退役后一直在旧金山一家中餐馆打工，姓什么我忘了。他的回忆录题目就叫《我的美国往事》，书里面有很多细节都反映了60年代初期华裔美国人生活的艰难。比如他会说，“老板，我今天早上能有个鸡蛋吃就好了”。等老板让他吃饱了，他就会问，“今天中午我能有一片面包加奶酪吗？” 这些内容都在他的回忆录里。他是一个善良聪明的老头，他的回忆录是美国华人社会的一个剪影。这本书我看了好几遍，每一遍都能让我感动得流眼泪。如果你有机会接触真正底层的白人和华人，你会发现他们其实很相似，白人的苦难和华人的苦难都是人类的苦难，都没有被忽略或遗忘。