食品有哪些专业课程？
这个就要分具体的专业了，因为不同专业的课程设置是不同的。 我本人是食品质量与安全专业的，所以就以这个专业来举例说明。 食品质量与安全专业所开设的课程有： 专业课：食品安全学、食品营养与卫生、食品微生物检测技术、食品分析仪器、食品标准与法规、食品毒理学、食品添加剂、食品质量管理、食品实验室管理、食品机械与设备等 选修课：食品质量管理咨询、特殊食品研究、功能性食品研究、保健食品专题、有机食品专题、农产品专题、食品研发实验技能等 这个只是大致介绍了各个学校可能会设置的课程，由于学校设置的必修课和选修课都不相同，所以不能具体的介绍每一个学校的所有设置课程的内容。
总之，不管怎么说，作为一个食品人，基本的职业技能还是要掌握的。除了掌握理论知识之外，实操技能也是必不可少的。毕竟，光懂理论没有实践是空谈，只有理论和实操都掌握才能真正的做好一个食品人。 另外，现在有一些新开设的食品学院会设置一些特色课程，例如：我们学院设有《酒文化》这门课程，通过这门课程的学习让学生们对我国的酒文化有更深的了解；又如《葡萄酒鉴赏》这门课，通过学习让学生能够品鉴不同的葡萄酒，并学会如何选购葡萄酒以及储存等等。
只要是跟食品沾边的专业，学习起来一定是非常的有趣的！