西班牙北部吃什么?
在西班牙北部,饮食习惯与该国其他地区相似,但仍有一些特色之处。以下是一些在西班牙北部常见的食品:
1. 西班牙火腿(Jamon Iberico):这是西班牙北部的标志性食品之一,特别是在巴斯克地区。火腿一般与新鲜的面包、奶酪和橄核桃一起食用。
2. 巴斯克诗歌球(Pozos de Tudela):这是一种类似汤的食物,主要原料是面团、蔬菜和肉类。Pozo在巴斯克语中意为“洞”,因为烹饪方法是将食物放入一个孔洞中,然后浇上煮沸的水。
3. 西班牙炖菜(Cocido):这是一道包含肉类、蕃茄、马铃薯和豆类的高汤。在阿斯图里亚斯地区,这道菜中常常加入豌豆,而在西班牙其他地区,一般会加入红萝卜。
4. 西班牙北部的面食(Empanadas):这是一种馅料包裹在面皮中的小巧饼干,馅料一般包括肉类、奶酪、蔬菜和酱料。这种小吃在各个地区都有各自的特色,如在巴斯克地区,常见的馅料是西班牙火腿和奶酪。
5. 西班牙北部的甜食品:在西班牙北部,有许多美味的甜点,如西班牙炸糕(Torta de Aceite)、阿斯图里亚斯松饼(Tarta de Tierra)和巴斯克甜点(Churros)。
6. 啤酒:西班牙北部的巴斯克和阿拉贡地区以生产美味的啤酒而闻名,如Palda和Vicentino等。
这些仅仅是西班牙北部饮食的冰山一角,实际上还有更多的美食等待你去发现和品尝。