澳洲人吃牛肉吗?
澳洲是牛肉生产出口大国,我们中国人也是。所以这里卖的牛肉价格其实很便宜(和猪肉比),一斤才10到20块人民币不等! 那为什么澳洲的牛羊肉这么便宜呢? 因为澳大利亚的牛羊在世界上都是出了名的品质好、个头大。
澳大利亚气候宜人,水草丰美,除了南部有沙漠外,全国大部分都属于温带海洋性气候,非常适合牧草的生长。而且由于地广人稀,牛羊可以在广袤的土地上随意的走动,尽情地吃野草或饲料。
虽然有人说澳大利亚的牛没有受到很好的照顾,比如不挤奶、不修剪牛鬃等,但其实这里的牛生活条件还是很不错的。 另外在澳大利亚买牛肉,除了牛排外,其他部位的肉(如牛腩、牛腱子肉、五花腩等等)卖得都非常便宜,一斤只要20块钱左右。
就拿我们中国人最喜欢的牛腩来说吧,澳洲进口的牛腩,肥瘦相间,口感很好,用中式的做法,加入豆瓣酱、生抽、老抽、八角、桂皮等,炖一个多小时,香喷喷的牛腩就可以入口了,真的非常好吃。