港大经济学博士如何？
1. 个人感觉，作为文科专业里一个相对“硬”点的学科，经济专业的博士在申请上和获得offer的概率上相对于其他专业都是比较容易的（毕竟有量化背景的中国人还是占大多数）；
2. 在香港读博的费用对于中产而言是可以接受的。全香港就三个经济相关的phd 项目（港大、港中文和中科院），如果考虑出国，那费用就另算了。 在香港本地读书的话，以HKPFS为例(HK$35，000/M + 每月HK$6，000住宿津贴)，加上一年左右的preparatory course（必修+选修，课程费用总计约HK$400，000），总花销比在美国读博士划算很多（虽然美国有stipend！但一般PhD学生都得自己找房子住吧...）。另外香港的PhD是三年制的，比北美大部分PhD (5-7 年)要短。
除了香港政府奖学金外，还有很多基金会在培养华人PhD时提供了大量的scholarships and fellowships，比如NSF，CSC等。具体请参考香港科技大学工学院的网站。 至于毕业后出路，在香港读博最大的优势在于你能够有机会在香港定居（非永久身份）并且有资格拿到香港特区护照。
当然，最大的好处还是能够留在香港找工作，然后拿高薪水。以我在香港几家公司里的校友来说，他们在投行、咨询、科技、互联网公司的起薪基本都在10w-18w HKD之间（人民币约90w-144w）。当然，如果你不喜欢香港的高压工作环境，想回国找份工作，你的港大博士学位也是很有用的（除非你本科硕士都是港大，那用处更大），至少能让你找到一份还不错的工作。
如果你对科研兴趣浓厚，想在学术界发展，那么香港也是一个不错的选择，因为香港高校和老师之间的争斗没有那么严重（当然啦，香港大学是没有什么faculty unhappiness的），老师对学生的研究质量和水平要求也高，能学到很多东西。