国外学烹饪需要什么？
国外学习厨艺，主要需要考虑两个方面：
第一方面是院校的选择以及专业，由于外国很多学校把“cooking”作为“arts course”（即非职业技能型）来设置，因此毕业生没有从业资格证书；另一方面是很多国外的毕业生不会用国内的锅具、不懂中国的调料和食材，因此在就业上也会有困难。所以想要学有所成并能够学以致用，在开始留学申请之前首先要明确，去国外读“厨艺专业”是为了什么——未来想在餐饮行业从事怎样的工作。
第二方面就是要选择有优秀教学师资和行业背景支持的院校，这样才能保证专业的质量和学习的成果。 作为直接面向消费者提供服务行业的从业者，“厨师”这一职业的要求越来越高，对菜肴口味要求愈加讲究的同时，营养和安全也成为关键性因素。因此想要在国外顺利找到对口且薪酬不错的工作，除了扎实的基本功之外，对现代餐饮的经营理念也要有所把握。