化学出国留学去哪个国家好？
作为在三大化学院校都上过学的我，对于这个问题还是有一些发言权的。 首先，从院校排名上来看，化学专业最顶尖的院校基本被英美两国包揽了，以U.S. News为准的话（因为题主提到了申请美国），世界前十有五所是美国学校，剩下的一两所是荷兰和德国学校，而第十名以后的绝大多数都是美国学校。如果以The Times Higher Education的排名来看，情况类似，世界前十依然是美欧占主导地位。因此题主可以考虑的美英名校包括：牛津大学、剑桥大学、帝国理工学院、伦敦大学学院、杜克大学、斯坦福大学、加州理工学院等等。 如果考虑回国就业，不建议留学加拿大和美国。一方面中加两国没有互认学分的规定，也就是说你在加拿大的学习经历无法帮你抵扣国内的学历；另一方面美国的硕士由于时间较短，回国认证也存在一定的风险。相比之下，英国两年制的硕士虽然花费更高，但能获得更好的学位，且能正常做学历认证，对将来就业相对更有利一些。 关于选择专业，如果考虑今后出国读博，那么建议学有机，因为有机实验所占比例比较大，做有机实验需要大量的培养基和试剂，出国读书要考虑到导师实验室的条件是否足够提供给你做这些实验。如果条件不允许，你只能回国重做或者延期毕业。物理化学、催化等方向也需要较昂贵的仪器来支撑你的研究，相对来说不适合出国深造。
从就业角度出发，推荐学分析化学。分析化学属于应用比较广泛的专业，无论是药物分析、食品分析还是环境分析，都有着丰富的应用场景，也便于找工作。不过国内分析化学读研大多会分配到有机合成的大课题组，做一些有机合成的工作。因此如果你想学分析化学而又不想做有机合成工作的话，可以争取出国读一个生物相关专业，生物学中的分子微生物、细胞生物学、肿瘤基因学等领域都与分析化学有着千丝万缕的联系。