布里斯班有中国城吗？
我生活在昆士兰大学附近，因此对那边比较熟。 中国城的话，其实每个大城市都有，只是规模大小的问题而已。在布里斯班，最大的中国城就是唐人街了。 唐人街的规模不算很大，但是该有的都有。从各种粤菜馆子、茶餐厅到礼品店、中药行、杂货铺，还有专门卖火锅材料的店和菜市场（买海鲜）等等。而且因为华人聚集的缘故，这边的语言环境会比较方便。
我在澳洲留学的时候，遇到中国人会中文，遇到非华裔的外国人会英文，所以沟通上问题不太大。而如果是华人比较多的小城镇，比如阿德莱德的唐人街或者悉尼的Chinatown，那里的英语就会被中文取代。不过因为这边是移民国家，很多本地人都会一点简单的中文，比如你好谢谢什么的。
至于楼主说的中国味，其实澳洲有很多地区文化都很浓重，除了唐人街之外，像悉尼的Darling Harbor就有日本街（都是日料店），墨尔本的Dandenong有南方小镇的广场（有中国特色的建筑风格和传统手工艺品），而布里斯班的唐人街旁边则是广东道，里面全是粤语影院和粤语广播，连商店的招牌也都是繁体中文。