营养学是什么专业?

郦舒文郦舒文最佳答案最佳答案

我学的也是这个专业,现在毕业两年了 记得刚进学校的时候(我学的是本科),老师就说我们这一行是“做科学的厨师”,因此我们也被戏称“锅包肉专业”的 可能我说这个会有同学觉得我是来搞笑的,但是我想说,如果你学了这个专业以后,你肯定会赞同我们的老师的,因为这句话太贴切了! 我们所学习的内容主要是研究食物中营养成分在人体的消化、吸收和利用的过程,以及这些物质在人体作用的过程,还有不同个体对营养物质的需要量差别等等。

除了对人体营养的研究外,我们还学习了食品卫生和安全,包括毒理学部分,还要学习一些食品保鲜及营养价值鉴定的方法等。 在大学里,我们不仅要学许多的理论知识,还会有很多实验课程,比如动物实验(注射不同营养物质观察生理反应)和人为设计出来的实验(让受试者吃不同的食物看会出现什么不良反应) 为了让我们更好的掌握理论知识,学校还会组织我们去听各种讲座,请的营养相关的专家学者来给我们讲专业知识,比如曾请过中华医学会肠外肠内营养学会主任委员黄种浩教授来做关于慢性代谢病的报告。

在学习过程中我还参加过国际学术会议,也有幸去美国参加过一个营养方面的培训,虽然学习时间很短,只有几天,但是却让我学到很多东西。 通过系统学习营养学知识后,我现在已经考取了公共营养师、育婴师和健康管理师,并通过兼职和学习,掌握了一些互联网营养课程的开发技能。

目前我在给自己制定一个目标,就是希望有朝一日能够将自己所学的专业知识运用到实际生活中去,做一款大众都用的起的互联网营养课程。

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