有新加坡版蓝带吗？
“有新加坡版LAMA（蓝带）吗？”这问题可能有点让人摸不着头脑，所以先简单交代一下前因后果。 前段时间有朋友想去报名蓝带，但因为一些原因最终未成行。不过她托我帮忙打听一下是否有其他可以替代的方案，或者是否有直接报考四星级的办法。因为目前在国内能够直接报名蓝带的院校很少，因此我就问她是否听说过新加坡的蓝带。她说是第一次听说，于是我便在新加坡各大网站搜寻相关的信息，终于让我找到了答案！ 首先我们得明确一点，无论是法国的还是新加坡的蓝带，颁发的证书都是由世界领先的烹饪学校——法国蓝带厨艺学院颁发的。这个学院的成立可追溯到十九世纪中期，当时由传奇人物Le Cordon Bleu创办于法国巴黎。
到二十世纪初，该院已成为世界烹饪教育界的巅峰。1945年，二战结束，法国蓝带厨艺学院在战后的废墟上重建。如今，该学院已闻名全球，并被认为是烹饪学校的标杆。它所颁发的证书被视为烹饪行业的国际认证标准。 那是不是说在新加坡完成了蓝带课程就能获得法国蓝带厨艺学院认证呢？很遗憾并不是这样。虽然新加坡的蓝带课程完全按照法国蓝带厨艺学院的教学大纲设置而成，学生最后也需要完成相同的考试流程才能拿到毕业证书。但是法国蓝带厨艺学院并不承认新加坡的蓝带，认为其并不属于同一个教学体系。换句话说，新版的蓝带证书与老版本的蓝带证书相比并无差别，只是印章有所不同而已。在新加坡完成的蓝带课程并不能让你拥有进入法国蓝带厨艺学院深造的机会。
或许你会问，难道就没什么办法能弥补这一缺失了吗？其实也是有办法的。如果你想继续学习并考取法国蓝带厨艺学院的证书，可以在新完成蓝带的课程后，申请到学校提供的奖学金，然后直接去法国蓝带厨艺学院就读。但问题是，你必须得有充分的理由来说明你为什么能在其他国家的烹饪学校完成的学习计划能比该国的毕业生更适合申请该学院的奖学金。